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Les deux unités de transformation de l'arachide

Afin de contribuer au redressement de la filière arachidière, le CCPA se veut de développer le secteur de la transformation artisanale. Ainsi, il a mis en place depuis plus de 3 ans, deux unités de transformation avec l’aide de ses partenaires.  Entièrement gérées par des femmes, l'une est située à Thiakho Maty et l'autre à Taïba Niassène, toutes deux dans la région de Kaolack, le bassin arachidier du Sénégal.

 

 

  • L'unité de Taïba Niassène produit de la crème à tartiner, de la pâte d’arachide, de la farine, du savon et de l’huile
  • L'unité de Thiako Maty se spécialise dans le décorticage

Depuis leur implantation, les unités de transformation ont donné d'excellents résultats:

  • La mise en place de réseaux de producteurs membres pour l’approvisionnement en Matière première
  • Participation à la Foire Internationale de l'Agriculture et des Ressources Animales (FIARA) à chaque année pour exposer les produits
  • Faible taux d'aflatoxines résultant d’un  bon triage et stockage des graines (0,1  confirmé par l’ITA, comparé au taux de 0,4 de l’UE);
  • Position de leader dans la transformation des produits de l’arachide au niveau rural
  • Reconnaissance de l’État par l'octroi du 2e prix de l’innovation au niveau régional en 2010 (pour la crème d’arachide)
  • Marge de compétitivité des prix face aux autres produits concurrentiels